‘Mad Dogs & Englishmen’: Joe Cocker (VII)

Cocker, quien había escrito pocas canciones en el pasado (todas las colaboraciones con Stainton), siguió dependiendo de las canciones bien elegidas de los mejores herreros contemporáneos para construir una lista de canciones: Robbie Robertson ("The Weight"), Leonard Cohen ("Bird on a Wire”), John Sebastian (“Darling be home soon”), Dave Mason (“Feelin 'Alright”) y repertorio de The Beatles y The Rolling Stones.

Cocker aportó algo especial a cada canción, experto tanto en baladas como en temas rockeros. Además, a él y Russell les encantaba acelerar de vez en cuando las canciones lentas y las más rápidas para ver qué pasaría, como hicieron con la canción antorcha: "Cry me a river".